캐슈는 크림 같은 질감과 맛있는 맛으로 유명한 가장 인기 있고 다재다능한 견과류 중 하나입니다.그들은 인기있는 간식 일뿐 만 아니라 전 세계의 많은 요리에서 볶음에서 커리에 이르기까지 디저트에 이르기까지 핵심 요소입니다.캐슈는 맛있을뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공하며 동물성 지방과 단백질을 대체 할 수 있습니다.그러나 다른 많은 음식과 마찬가지로 캐슈는 신화와 오해로 둘러싸여있어 영양가와 잠재적 인 건강상의 이점에 대한 혼란을 초래할 수 있습니다.캐슈가 유해하다는 소문에도 불구하고 견과류에 대한 알레르기가 없으면 걱정할 필요가 없습니다.(또한 읽기 : 호르몬 불균형 : 호르몬 균형을 위해 캐슈를 먹는 방법에 대한 영양사) 캐슈는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로 비건 채식 또는 채식 다이어트에 큰 도움이됩니다. (셔터 스탁)
캐슈 너트에 대한 신화와 사실 :
영양사이자 임상 영양사 인 Kajal Aggarwal, HT 라이프 스타일과 대화하면서 캐슈에 대한 가장 일반적인 신화를 토론하고 영양 가치와 건강상의 이점에 대한 사실을 드러냅니다.
신화 1 : 캐슈는 체중 증가를 유발합니다
캐슈가 체중 증가를 유발한다는 신화는 완전히 정확하지 않습니다.캐슈는 고 칼로리 음식이며 100 그램의 캐슈는 약 553 칼로리를 제공합니다.그러나 캐슈를 포함한 적당한 양의 너트를 균형 잡힌 식단에 통합하면 실제로 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.또한 캐슈는 심장 건강 및 콜레스테롤 수치에 긍정적 인 영향을 미치는 모노 불포화 지방산을 포함하여 건강한 지방의 좋은 공급원입니다.
캐슈는 고 칼로리 음식이지만, 적당한 양의 양을 균형 잡힌 식단에 통합하는 것은 실제로 체중 관리 및 전반적인 건강에 유리할 수 있습니다.그러나 다른 음식과 마찬가지로 균형 잡힌 식단의 일환으로 캐슈를 적당히 소비하는 것이 중요합니다.
신화 2 : 캐슈는 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다
이 신화에는 진실이 있지만 상황을 이해하는 것이 중요합니다.캐슈는 식물성 제품이며 콜레스테롤은 동물성 제품에서만 발견되므로 콜레스테롤을 함유하지 않습니다.그러나 피토스테롤은 콜레스테롤과 구조적으로 유사한 식물성 화합물이지만 신체의 콜레스테롤 수치에 여전히 영향을 줄 수 있습니다.
따라서 캐슈 자체에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않지만, 높은 피토스테롤 함량은 여전히 신체의 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다.그러나 캐슈는 지방과 칼로리가 높기 때문에 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 소비하는 것이 좋습니다.
균형 잡힌 식단의 일부로 적당한 양의 캐슈 (15G ~ 25G)를 섭취하는 것은 콜레스테롤 수치를 증가시키지 않을 것입니다.실제로, 연구에 따르면식이 요법에 캐슈와 같은 견과류를 포함시켜 LDL (저밀도 지단백질) 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL (고밀도 지단백질) 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있으며, 이는 심장 건강에 유익한 것으로 간주됩니다.
신화 3 : 캐슈 소비는 혈당 수준을 높입니다
캐슈 소비가 혈당 수치를 높이는 것은 신화입니다.실제로 캐슈는 건강한 지방, 단백질 및 섬유질의 좋은 공급원으로 혈당 수치를 조절할 수 있습니다.캐슈의 혈당 지수 (GI)는 25에서 상대적으로 낮으므로 신체에 의해 더 느리게 흡수되어 혈당 수치가 급격히 증가하지 않습니다.
캐슈는 균형 잡힌식이 요법에 건전한 추가 기능이지만 당뇨병 환자는 여전히 모든 음식 섭취를 모니터링하고 혈당 수치를 관리하는 데 대한 개인화 된 조언을 위해 의료 서비스 제공자와 상담해야합니다.
신화 4 : 캐슈가 있으면 여드름이 발생합니다
캐슈를 먹으면 여드름이 발생한다는 주장을 뒷받침 할 과학적 증거는 없습니다.실제로 캐슈에는 셀레늄 및 비타민 C와 같은 영양소가 포함되어 있으며, 이는 건강한 피부를 촉진하는 것으로 나타났습니다.또한, 캐슈에서 발견되는 건강한 지방은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 종종 여드름의 발달에 기여하는 요인입니다.
모든 사람의 몸은 독특하고 특정 음식에 다르게 반응 할 수 있음을 주목하는 것이 중요합니다.일부 개인은 특정 유형의 견과류 나 다른 음식을 먹는 것이 여드름 플레어 업을 유발할 수 있음을 알 수 있습니다.
